热闹里重庆火锅

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热闹里告诉你为什么重庆人爱吃火锅?

文章来源: 未知发布时间:2018-07-05 18:26
  重庆火锅名扬四海,对于外地人而言,提及重庆就会立马想到火锅。对于重庆本地人而言,火锅如同南方人之于米、北方人之于面,都是日餐必须品。他们对火锅的爱,忠贞不‘’渝”。
很多人只知道重庆人爱吃火锅,却不知重庆人为何爱吃火锅。除了火锅好吃外,还有什么原因让他们爱吃火锅呢?

  1、地理位置
  重庆位于长江上游地区,地处盆地,四周环山,地区潮湿多雾。夏季高温潮湿,冬季湿潮寒冷。在这种气候下,人的身体易患风湿寒邪、脾胃虚弱等病症。而辣椒可去除体内寒气,花椒可去除体内湿气。经常吃辣可以驱寒祛湿,养脾健胃,对重庆人民的健康有着很大的帮助。

  2、重庆人民都爱热闹
  重庆人民喜欢围聚一起摆龙门阵,在全国都是出了名的。而吃火锅就是三五朋友围炉而坐,大家聊天吹牛谈人生。这种热闹的氛围,正是重庆人所喜欢的,有时候吃火锅吃的是一种氛围。

  3、七上八下的毛肚
  在重庆吃火锅,必不可少的菜品非毛肚莫属。重庆人在吃法上较为讲究,比如必须七上八下涮毛肚才够味,鸭肠提三下摆三下才脆爽。正是因为如此讲究吃法,而火锅正好可以满足重庆人的“讲究”。

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